今天的課程頗令人期待的,因為終於要開始冷製皂的實作了~~

老師先說明了一下整個製作過程和過程中要注意的事,因為皂的製成原理是透過鹼水(氫氧化鈉)與油的化學作用(鈉+脂肪酸-->皂),而鹼水是強鹼,所以一定的危險性。首先是製作鹼水,需在通風的地方,因為氫氧化鈉在加水融化的過程中會產生嗆鼻的味道,所以在用水解離氫氧化鈉時,最好要戴口罩。另外因為氫氧化鈉融解時會釋放高溫,所以水的溫度會快速上升~老師的做法是用冰水來融氫氧化鈉,雖然水溫仍然會升高,但至少不會到7、80度~~~還有老師是使用片鹼,因為融化的速度較慢,而且面積較大,若操作過程中有掉落在桌面也比較容易發現。

鹼水製作重點整理:

1.氫氧化鈉的選擇上老師建議使用片鹼,因為融解速度較慢,體積大掉落桌面易發現

2.容器選擇上儘量選用不鏽鋼材質,若有有塑膠可選,也儘量選用PP和PE材質

3.需在通風的地方製作鹼水,最好要戴口罩

4.因鹼水為強鹼,為安全起見,製作過程需戴手套操作

5.操作過程中,可準備一臉盆的清水,凡接觸過氫氧化鈉的器具,使用後就直接放入水中,也可避免誤觸

6.若真的不小心皮膚接觸到鹼水,需以大量清水沖乾淨,需沖到皮膚上無滑溜感為止

鹼水完成後,可置於一旁降溫,開始準備油品,依配方將椰子油和橄欖油依一定比例混合(若冬天有凝固現象可稍微用低於40度的溫水浸泡瓶身加熱),倒入不鏽鋼盆中加熱到45~55度(測量油溫時需攪拌再測量比較準確),待鹼水也降到45度左右即可倒入油品中(建議鹼水溫度可略低油溫,但以5度為限),倒入鹼水時速度要慢一點,一邊攪拌一邊倒,讓兩者的混合更均勻。然後就一直打到表面沒有油光,可以在表面劃8的程度,即可入模了~~~~(老師說不建議用電動攪拌器,會容易有不均勻的現象~~所以就只能當手臂運動了~~)

製造日期:10/30

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珍珠皂的喇皂日記

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